プロも愛用の中華鍋だからご家庭でも本格中華が作れます 1700214 山田工業所 鉄打出し中華鍋 広東鍋 36cm 板厚1.6mm 017002014 人気新品入荷 プロも愛用の鉄製中華鍋 チャイナパン 返品交換不可 両手中華鍋

プロも愛用の中華鍋だからご家庭でも本格中華が作れます! 1700214 山田工業所 鉄打出し中華鍋 広東鍋 36cm(板厚1.6mm)/プロも愛用の鉄製中華鍋 両手中華鍋 チャイナパン 017002014

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2340円

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サイズ:Φ360mm
板厚:1.6mm
材質:鉄(ハンドルリベット止め)
対応熱源:ガスコンロ、クッキングヒーター
※IH調理器は、底面の構造上対応していません。
生産国:日本
・打ち出しの鍋は、打ち出すこと(数千回叩いて作る)により、鉄の中にある空気を外に出し、酸化防止を含め強度がつくので、軽くて強い鍋ができます。
・鉄の分子が細かくなり、熱の伝わりが良くなること、表面に細かい凹凸ができ油の乗りが良くなること、これらにより焦げつきにくい鍋ができあがります。

【打出し中華鍋はなぜ優れている?】
打ち出しの鍋は、打ち出すこと(数千回叩いて作る)により、鉄の中にある空気を外に出し、酸化防止を含め強度がつくので、軽くて強い鍋ができます。
鉄の分子が細かくなり、熱の伝わりが良くなること、表面に細かい凹凸ができ油の乗りが良くなること、これらにより焦げつきにくい鍋ができあがります。

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第1回特別公開